อาหารจีนที่คนส่วนใหญ่นั้นคิดว่าเป็นอาหารไทย

อาหารจีนที่คนส่วนใหญ่นั้นคิดว่าเป็นอาหารไทย

  • Post author:
  • Post category:Blog

โดยที่อาหารจีนนั้น เข้ามาแพร่กระจายอยู่ในไทยมานานแล้ว ตั้งแต่โบราณเลยก็ว่าได้ แต่อาหารจีนเริ่มมีการปรับปรุงเพื่อให้เข้ากับคนไทย ว่าจะเป็นรสชาติต่างๆ จึงทำให้คนไทยนั้นส่วนใหญ่ไม่คิดว่าเป็น อาหารจีน โดยปัจจุบันนี้บอกเลยว่า อาหารที่นั้นกระจายอยู่ในประเทศไทย ประมาณ 80% เลยก็ว่าได้ หลายคนคงนึกไม่ออก ที่กระจายอยู่ในประเทศไทย 

ผัดไทยก็เป็น อาหารจีน

ในประเทศไทยนั้น ผัดไทย ได้รับความนิยมอย่างมากและได้รับความนิยมมาเป็นยาวนาน หลายคนยังไม่รู้ว่ามันเป็นอาหารจีน ชื่อเดิมของวันนั้น คือก๋วยเตี๋ยวผัด โดยมีคนไทยประยุกต์รสชาติปรับเปลี่ยนปรุงแต่งรสชาติ จึงทำให้รสชาตินั้นถูกปากคนไทยเป็นอย่างมาก โดยเมื่อสมัยก่อนนั้น มีรัฐบาลณรงค์ให้ประชาชนนั้น นิยมรับประทานก๋วยเตี๋ยว เป็นการลดบริโภคข้าวในประเทศไทย เพราะว่าตอนนั้นเศรษฐกิจประเทศไทยนั้นค่อนข้างตกต่ำ

ผัดเปรี้ยวหวาน 

ผัดเปรี้ยวหวานนั้น ถือว่าเป็นอาหารยอดนิยม ของชาวฮ่องกงอย่างมาก ผัดเปรี้ยวหวานนั้น ดูแล้วอาจจะเฉยๆ ไม่มีลักษณะโดดเด่นอะไรเลย เป็นเมนูมองแล้วถือว่าทำได้ง่าย แล้วบอกเลยว่า พ่อครัวแม่ครัวหลายคนบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า ทำมาให้รสชาติออกมาดีค่อนข้างยาก พ่อครัวแม่ครัวต้องมีประสบการณ์ เพราะการผัดเปรี้ยวหวานนั้น ความร้อนถือว่าสำคัญมากในการผลัด ผัดเปรี้ยวหวานเป็น อาหารสไตล์ กวางตุ้ง เป็นที่นิยมอย่างมากอาหารจีน

ราดหน้า

โดยในประเทศจีนนั้น เป็นการทำขายในส่วนของคนจีน ต้องบอกเลยว่าราดหน้านั้นเป็น ราดหน้าในยุคแรกๆเลย โดยในตอนแรกนั้นจะใช้ใบตองในการห่อ โดยจะมีผักต่างๆ ผักกวางตุ้ง และยังมีหน่อไม้อยู่ด้วย โดยราดน้ำน้อยๆ แต่ในปัจจุบันนี้ ได้มีการเปลี่ยนแปลงไปอย่างมากกลับเมื่อก่อน ตามยุคตามสมัย ในปัจจุบันนี้ ราดหน้านั้น อยู่เต็มในประเทศไทยเลย สามารถหากินได้ง่ายมาก ร้านตามสั่ง เป็นต้น